Ingrediënten
- 1/2 pond verse champignons, gehakt.
- 1 middelgrote ui, gehakt.
- 1 middelgrote groene paprika, gehakt.
- 2 eetlepels koolzaadolie.
- 3 pruimtomaten, zonder zaadjes en in stukjes gesneden.
- 1 blik (6 gram) tomatenpuree.
- 1 kopje geraspte Monterey Jack-kaas.
- 1 kopje geraspte halfvolle mozzarellakaas.