Lapetiteepicerievegan
Voor de geroosterde rode miso-groenten:
- 6 oz. baby portobello-champignons, in vieren gedeeld, stengels verwijderd en weggegooid.
- 5 oz. shiitake-paddenstoelen (alleen gereserveerde doppen)
- grote wortel, in dunne plakjes gesneden.
- hoofden baby paksoi, in vieren gedeeld.
- gepelde edamame.
- 1 eetl. rode miso-pasta.
- teentjes knoflook, geraspt.
- 1 theelepel. gember, geraspt.
