Hak de aardappelen fijn, doe ze in de instantpan, kook 5 minuten onder hoge druk, pureer ze met veganistische boter en breng op smaak. U hoeft ze niet eens uit te lekken, waardoor er meer voedingsstoffen behouden blijven - dubbele winst! De aardappelen kunnen worden geschild, ongeschild of gedeeltelijk geschild, afhankelijk van de gewenste textuur.