veganistische sperziebonen met bloemkool

Het is veganistisch + glutenvrij, gemaakt met sperziebonen en champignons, omhuld met een romige knoflook-bloemkoolsaus en vervolgens gegarneerd met knapperige uien.
...
voor de bloemkoolsaus:

1. 2 kopjes gekookte bloemkool.
2. 1/2 kopje amandelmelk of een soort melk.
3. 2 teentjes knoflook.
4. 1/2 theelepel zout.
5. zwarte peper naar smaak.