Ingrediënten
- pond middelgrote Yukon Gold-aardappelen, geschrobd. ...
- theelepels koosjer zout, plus meer. 1½
- kopjes volle melk. ½
- kopje zware room. ...
- knoflookkop, kruiselings gehalveerd. ...
- takjes rozemarijn. ...
- kop (2 stokjes) ongezouten boter, kamertemperatuur, in stukjes gesneden.
- Speciale benodigheden.