Kalkoengehaktballetjes met pijnboompitten en gouden rozijnen ingrediënten

Kalkoengehaktballetjes met pijnboompitten en gouden rozijnen

• 1 1/2 eetl. extra vergine olijfolie.
• 1 middelgrote ui.
• 4 sneden gedroogd witbrood van een sandwich of een groot Italiaans brood.
• 1 c. melk.
• 3 pond gemalen kalkoenvlees.
• 3 grote eieren.
• 2 eetlepels. gehakte verse Italiaanse peterselie.
• 1 1/2 eetl. porcini-poeder van 1/4 kopje gedroogde porcini.