De ingrediënten van de Karkassensoep van Turkije

Turkije Stock Ingredients

• 1 kalkoenkarkas ontdaan van huid, vet en vlees.
• 1 grote witte of gele ui, geschild en in vieren gedeeld.
• 2 wortelen.
• 2 stengels bleekselderij.
• 2 eetlepels zout.
• 5 peperkorrels.
• 3 laurierblaadjes.
• 2-3 takjes verse parlsey of 2 theelepels droog.