Lapetiteepicerievegan
Truffel, eetbare ondergrondse schimmel, gewaardeerd als delicatesse uit de klassieke oudheid. Truffels zijn in het geslacht Tuber, bestel Pezizales (phylum Ascomycota, koninkrijk Fungi). Ze komen voornamelijk voor in gematigde streken. De verschillende soorten variëren in grootte van die van een erwt tot die van een sinaasappel.
