Vaniljekranse is een van de bekendste Deense koekjes. Ze bestaan uit een eenvoudig boterachtig deeg dat in lange reepjes wordt geëxtrudeerd en vervolgens in kleine cirkels wordt gevormd. Deze traditionele koekjes onderscheiden zich door een lichte smaak van vanille en de toevoeging van gemalen amandelen, waardoor ze ongelooflijk knapperig zijn.