Lapetiteepicerievegan
Doe tomatenpulp in een lage, brede pan op hoog vuur. Voeg zout, olijfolie, tomatenpuree, knoflook, basilicum en laurier toe. Breng aan de kook en zet het vuur laag en laat het zachtjes sudderen. Verminder de saus met bijna de helft, af en toe roerend, om ongeveer 2 1/2 kopjes medium-dikke saus te produceren, 10 tot 15 minuten.
