Een Nederlandse oven van 5–7 liter is de sweet spot voor de meeste thuiskoks. Dit formaat is geweldig om voor vier personen te koken (vaak met restjes). Vertegenwoordigers van zowel Staub als Le Creuset vertellen ons dat hun meest populaire maat 5 1/2-quarts is, en dat is ook de maat die de meeste Epi-editors thuis hebben..