Lapetiteepicerievegan
Zuiveringszout helpt de buitenkant van de kippenvel af te breken, wat betekent dat wanneer de vleugels in de oven worden geplaatst, ze veel sneller bruiner en knapperiger worden. Technisch gezien kun je ook bakpoeder gebruiken als je dat bij de hand hebt, want het bevat ook natriumbicarbonaat (ook bekend als zuiveringszout).
