De beste aardappelen voor aardappelpuree

Yukon Golds maakt de beste aardappelpuree De meeste mensen gebruiken zetmeelrijke Russets voor aardappelpuree. Met hun hoge zetmeelgehalte en lage watergehalte zijn ze goed om mee te bakken, om frites te maken en om te pureren. Hier is echter mijn geheim: zelfs beter dan Russets voor het pureren zijn Yukon Golds.