takoyaki recept

Takoyaki-beslag

1. 1 kopje bloem voor alle doeleinden (gewone bloem)
2. 2 tl bakpoeder.
3. ½ theelepel koosjer / zeezout (ik gebruik Diamond Crystal; gebruik de helft voor keukenzout)
4. 2 grote eieren (elk 50 g zonder schaal)
5. 1 tl sojasaus.
6. 1 ½ kopje dashi (Japanse soepbouillon; klik voor meer informatie)