zoete aardappelsoufflé paula deen

Ingrediënten

1. 3 kopjes gekookt en gepureerd (van ongeveer 2 tot 3 kleine gebakken aardappelen) zoete aardappelen.
2. 1 kopje kristalsuiker.
3. 3 losgeklopte eieren.
4. 1/2 kopje melk.
5. 12 eetlepels verdeelde ongezouten boter.
6. 1 eetlepel vanille-extract.
7. 1/2 theelepel zout.
8. 1 kopje verpakte lichtbruine suiker.