De ingrediënten van zoete aardappelkoekjes

Ingrediënten

• 2 middelgrote zoete aardappelen.
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden 240 g.
• 1 ½ kopje gerolde haver 130 g.
• 1 theelepel bakpoeder.
• 2 tl gemalen kaneel.
• ½ theelepel zout.
• ¼ theelepel nootmuskaat, gemalen kruidnagel en gemalen gember.
• ½ kopje ongezouten boter, kamertemperatuur 1 stok, 112 g.