Ingrediënten
- 2 pond zoete aardappelen, geschild en in stukken van 1 inch gesneden.
- 1 pond Yukon-goudaardappelen, geschild en in stukken van 1 inch gesneden.
- 4 ons (1 stok) ongezouten boter, plus 1 ounce (2 eetlepels), gesmolten.
- 2 1/2 eetlepels gehakte verse salie.
- 1 1/2 kopjes volle melk, opgewarmd.
- Grof zout en versgemalen peper.