Zoete Erwtensoep met Majorero Cream en Roncal Crisps ingrediënten

Ingrediënten

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 1 grote sjalot, in dunne plakjes gesneden.
• 1 takje tijm.
• 1/3 kopje droge witte wijn.
• 3 kopjes water.
• 5 kopjes bevroren erwten (25 gram)
• Zout.
• 1/2 kopje gehakte bladpeterselie.