Ingrediënten
- Bloem voor alle doeleinden, om te rollen.
- Basis Taartdeeg voor Zoete Kersentaart.
- 2 pond Bing-kersen, ontpit en gehalveerd.
- 1/2 kopje kristalsuiker.
- 2 eetlepels maizena.
- 2 eetlepels vers citroensap.
- 1 grote eidooier, geslagen met 1 eetlepel water, voor het wassen van de eieren.