Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 4 tomaten (ongeveer 2 pond), zonder zaadjes en in stukjes gesneden.
- 1 theelepel zout.
- 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden.
- 10 ons verse mozzarella, in kleine blokjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
- 6 eetlepels gehakte verse basilicum.
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper.
- 2 in de winkel gekochte pizzaschalen van 12 inch, zoals Boboli.
