Ingrediënten
- 1/3 kopje walnoten.
- 1/2 pond sugar snaps, bijgesneden.
- 5 selderieribben uit het binnenste hart, met bladeren, dun gesneden op voorhand.
- 1 bos radijs (8 gram), groen weggegooid, radijs gehalveerd en in dunne plakjes gesneden.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 1 eetlepel vers citroensap.