suiker is een medicijn

Hersenscans hebben bevestigd dat intermitterende suikerconsumptie de hersenen beïnvloedt op een manier die vergelijkbaar is met bepaalde medicijnen. Een veel geciteerde studie in het tijdschrift Neuroscience & Biobehavioral Reviews ontdekten dat suiker, hoe wijdverbreid het ook is, voldoet aan de criteria voor misbruik en verslavend kan zijn voor degenen die eraan eetbuien.