Gevulde aubergine met ingrediënten van lamsvlees en pijnboompitten

Ingrediënten

• 4 middelgrote aubergines (ongeveer 2 1/2 pond / 1,2 kg), in de lengte gehalveerd.
• 6 eetlepels / 90 ml olijfolie.
• 1 1/2 theelepel komijnpoeder.
• 1 1/2 eetlepel zoete paprikapoeder.
• 1 eetlepel gemalen kaneel.
• 2 middelgrote uien (in totaal 340 gram), fijngehakt.
• 1 pond / 500 gram gemalen lamsvlees.
• 7 eetlepels / 50 gram pijnboompitten.