Roergebakken varkensvlees met wortelen en paksoi-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 1/2 pond varkenslende, in blokjes van 1 inch gesneden.
• 1 theelepel zout.
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 3 eetlepels bakolie.
• 1 1/2 theelepels maizena.
• 1 eetlepel water.
• 1 ui, in dunne plakjes gesneden.
• 3 wortels, gesneden in 2-inch lange plakjes van ongeveer 1/2-inch breed en 1/8-inch dik.