Spot Garnalen Ceviche
- 1 theelepel. fijngesneden komkommer.
- 1 theelepel. fijngesneden bleekselderij.
- fijngesneden tomaat.
- 5 rauwe garnalen.
- 2 ons. witte tonijn.
- 2 eetlepels. Yuzu Vinaigrette (recept hieronder)
- 5 komkommer "manen" (zie Tips & Technieken)
- kervel.