Pittige geschulpte koolraap met peterselie-ingrediënten

Ingrediënten

• 5 pond rutabagas, geschild en in plakjes 1/8 inch dik.
• 1/2 pond bladpeterselie, grote stelen weggegooid.
• 3 eetlepels ongezouten boter.
• 4 sjalotten, in dunne plakjes gesneden.
• 2 grote jalapeños, zonder zaadjes en in dunne plakjes.
• 2 grote teentjes knoflook, gehakt.
• Zout en versgemalen peper.