Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie.
- 1 klein bosje lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden, lichtgroene en donkergroene delen verdeeld.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 1 jalapeñopeper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden (zie opmerking)
- 1 (14-oz) blik kokosmelk (ongezoet)
- 2 eetlepels Thaise rode currypasta.
- 2 eetlepels vissaus.