Pittige Groenen en Perensalade met Granaatappel Gremolata ingrediënten

Ingrediënten

• 1 kopje granaatappelpitjes.
• 3 eetlepels fijngehakte bladpeterselie.
• 1 sjalot, fijngehakt.
• 1/2 theelepel fijngeraspte sinaasappelschil.
• Kosjer zout.
• Vers gemalen zwarte peper.
• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
• 2 eetlepels granaatappelmelasse.