Kruidige koriander en mosterd-korst rib gebraden rundvlees ingrediënten

Ingrediënten

• 1 eetlepel pimentbessen.
• 3 eetlepels zwarte peperkorrels.
• 3 eetlepels gele mosterdzaadjes.
• 3 eetlepels korianderzaad.
• 2 eetlepels komijnzaad.
• 3 eetlepels koosjer zout, plus meer voor kruiden.
• Een 6-ribs staand rundvleesribstuk (14 tot 15 pond), 1/2-inch dikke dop op het vlees.