Een klassieke Italiaanse pasta waarvoor 'authentieke' recepten in overvloed aanwezig zijn, pasta al limone is een eenvoudig pastagerecht dat bestaat uit een lange pasta in de vorm van een noedel (meestal spaghetti), citroen (schil en sap), boter of olijfolie, Parmezaanse kaas, zout en een flinke hoeveelheid zwarte peper.