Smokin 'Sweet Chicken Wings met Cherry Barbecue Glaze-ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels ongezouten boter.
• 1/2 middelgrote zoete ui, zoals Vidalia, fijngehakt.
• 1 grote habanero chili, zonder zaadjes en fijngehakt.
• 3/4 kop kersenconfituur, bij voorkeur zure kersen.
• 1/3 kopje vers limoensap.
• Zout.
• Vers gemalen zwarte peper.
• 3 1/2 pond kippenvleugels, tips weggegooid en vleugels gespleten.