Langzaam geroosterd varkensvlees met rode kool, jalapeños en mosterd
- 1 eetl. karwijzaad.
- 3 hele kruidnagels.
- 1 steranijs.
- zwarte Peperbollen.
- koosjer zout.
- 1 varkensschouder zonder been.
- 2 c. versnipperde of in dunne plakjes gesneden rode kool.
- 2 eetlepels. extra vergine olijfolie.