Langzaam geroosterde varkenslende met melasse en balsamico-glazuuringrediënten

Ingrediënten

1. 1 kopje balsamicoazijn.
2. 1/2 kleine ui, grof gehakt.
3. 6 takjes tijm.
4. 2 kopjes kippenbouillon, bij voorkeur huisgemaakt.
5. 1 kopje niet-gezwollen melasse.
6. 2 eetlepels mosterdpoeder.
7. 1/4 theelepel gemalen rode paprika.
8. Twee 5-bone varkenslende gebraden, chine botten verwijderd (ongeveer 4 pond elk)