Ingrediënten
- 2 kippenborsten zonder botten.
- 2 kopjes enchiladasaus.
- 1 kopje bevroren maïs (of vers of ingeblikt)
- 1 blik zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- 1 4-ounce blikje in blokjes gesneden groene chilipepers.
- 2 kopjes salsa.
- 2 kopjes scherpe cheddarkaas, verdeeld.
- zure room en koriander, optioneel voor bijvullen.