Lapetiteepicerievegan
Ingredienten:
- 2 eetlepels olijfolie.
- 2 pond stoofvlees, in blokjes van 2,5 cm gesneden.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
- 1 pond baby rode aardappelen, in vieren gedeeld.
- 4 wortelen, diagonaal in plakjes van 1/2-inch dik gesneden.
- 1 ui, in blokjes gesneden.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 3 kopjes runderbouillon.
