Lapetiteepicerievegan
Plaats in een slowcooker van 5 tot 6 liter de selderij, wortels, ui, aardappelen en tijm. Leg de cornedbeef met de vetkant naar boven op de groenten en bestrooi met beitskruiden; voeg voldoende water toe om het vlees bijna te bedekken (4 tot 6 kopjes). Dek af en kook op hoog vuur tot corned beef gaar is, 4 1/4 uur (of 8 1/2 uur op laag).
