Ingrediënten
- 1,5 kg biefstuk of stoofvlees, in grote stukken gesneden.
- 1 grote ui, gehakt.
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt.
- 40 g bloem.
- 300 ml runderbouillon.
- 40 ml (2 eetlepels) tomatenpuree.
- 20 ml (1 eetlepel) worcestersaus.
- 300 g champignons, in vieren gedeeld.