Ingrediënten
- Deselecteer alles.
- 2/3 kopje panko (Japanse gedroogde broodvlokken)
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt.
- 1 theelepel geraspte citroenschil.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
- 2 eetlepels goede olijfolie.
- Vier zalmfilets van 6 tot 8 ounce, met vel.
- 2 eetlepels Dijon-mosterd.