gewoon onweerstaanbare cannoli-taart

Taartvulling:

1. 1 1/2 kopjes ricotta kaas uitgelekt (zie hoe je ricotta kaas zeeft)
2. 1 (8 ounce) container mascarpone-kaas.
3. 1 kopje poedersuiker.
4. 1 1/2 theelepel vanille-extract.
5. 1 theelepel verse sinaasappelschil.
6. 1/4 theelepel kaneelpoeder.
7. 1/8 theelepel zout.
8. 1 kopje mini chocoladeschilfers.