Siciliaanse Gehaktballen Soepingrediënten

Ingrediënten

1. 1,5 pond gemalen eland-, rundvlees- of kalkoenvlees.
2. 2 eieren, losgeklopt.
3. 2 eetlepels gouden rozijnen.
4. 3 teentjes knoflook, gehakt.
5. ½ kopje glutenvrij paneermeel of amandelmeel, optioneel.
6. ½ kopje parmezaanse kaas, geraspt, optioneel.
7. 1/2 theelepel zout.
8. 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn.