In beide regio's zijn de belangrijkste ingrediënten citroensap, olijfolie, warm water, knoflook en oregano. In Calabrië wordt verse peterselie toegevoegd bij het marineren van vis, terwijl peterselie in Sicilië niet traditioneel is.
In beide regio's zijn de belangrijkste ingrediënten citroensap, olijfolie, warm water, knoflook en oregano. In Calabrië wordt verse peterselie toegevoegd bij het marineren van vis, terwijl peterselie in Sicilië niet traditioneel is.