Ingrediënten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te borstelen.
- 1 grote witte ui, fijngehakt.
- 1 rode paprika, fijngehakt.
- 1/2 venkelknol, fijngehakt.
- 1 groot teentje knoflook, gehakt.
- 4 pruimtomaten, gehakt.
- 1/2 theelepel gemalen rode peper.
- Zout en versgemalen zwarte peper.