Garnalen met lente-uitjes en knapperige aardappelen ingrediënten

Ingrediënten

1. 2 eetlepels plus 1 theelepel olijfolie.
2. 2 gebakken aardappelen (ongeveer 1 pond totaal), geschrobd en in blokjes van 1/2-inch gesneden.
3. 2 lente-uitjes, witte en groene delen gescheiden en in dunne plakjes gesneden.
4. 1 pond grote gepelde en ontdooide bevroren garnalen, ontdooid.
5. 2 theelepels kerriepoeder.
6. Grof zout en gemalen peper.