Combineer de garnalen in een kom met olijfolie, limoenschil, gehakte knoflook, paprikapoeder, chilipoeder, rode pepervlokken en 1/4 theelepel zout. Meng om te combineren en zet opzij om 15 minuten te marineren. Gooi de kool met jalapeno, 1 eetlepel limoensap en een snufje zout, zet apart.