Ingredienten:
- 2 eetlepels ongezouten boter.
- 1 pond middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 1/2 theelepel rode pepervlokken, of meer, naar smaak.
- 1/4 kopje kippenbouillon.
- Sap van 1 citroen.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
- 1 1/2 pond (4 middelgrote) courgette, spiraalvormig.