Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 4 liter heet water.
- 1 grote rode ui of gele ui, in 4 - 6 partjes gesneden.
- 1 knoflookbol (hele krop), horizontaal gehalveerd.
- 1/2 kopje Old Bay-kruiden.
- 1 1/2 eetlepel verse tijmblaadjes (of 1 1/2 theelepel gedroogd)
- 1 1/2 lbs middelgrote rode aardappelen, in vieren gesneden.
- Zout en peper naar smaak.
