geraspte kip avocado

Ingrediënten

1. 2 medium gekookte kipfilets, versnipperd of gehakt (we gebruikten rotisserie-kip)
2. 2 rijpe avocado's ontpit en in blokjes gesneden.
3. 1/2 kopje maïs geroosterd, ingeblikt of ingevroren.
4. 1/4 kopje rode of groene ui fijngehakt.
5. 2 eetlepels koriandergehakt (of peterselie of dille)
6. 2 eetlepels limoen- of citroensap.
7. 2 eetlepels olijfolie.