Ingrediënten
- 6 eetlepels (3/4 stok) ongezouten boter.
- 3 ribben bleekselderij, kruiselings in plakjes van 1/2-inch gesneden.
- 7 ons vacuümverpakte gepelde, geroosterde kastanjes, in stukjes gesneden of gebroken.
- 8 ons challahbrood (een half in de winkel gekocht brood), in blokjes van 2,5 cm gesneden en aan de lucht gedroogd (zie hoofdnoot)