Ingrediënten
- 2 pond spruitjes, bijgesneden en gehalveerd.
- 6 plakjes spek, in stukjes van 2,5 cm gesneden.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 2 eetlepels buffelsaus, plus meer voor serveren.
- 1/2 theelepel knoflookpoeder.
- Snufje gemalen rode pepervlokken.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.