Ingrediënten van de sjalot-champignonquiche

Ingrediënten

1. Bloem voor alle doeleinden, om te rollen.
2. 1 zelfgemaakt of in de winkel gekocht taartdeeg met enkele korst.
3. 1 eetlepel ongezouten boter.
4. 2 kopjes dun gesneden sjalotten.
5. Grof zout en gemalen peper.
6. 6 grote eieren.
7. 3/4 kop slagroom.
8. 3/4 pond champignons, in dunne plakjes gesneden en gebakken.